日高屋に立ち寄って「ピリ辛とんこつつけ麺」を注文しました。名前からすると濃厚でパンチのある味を期待していたのですが、実際に食べてみると印象は大きく違いました。
つけ汁はとんこつの風味がほとんど感じられず、辛さも中途半端で、全体的にぼやけた味わいでした。濃厚さを売りにした一品だと思っていた分、期待との落差は大きかったです。
麺自体はそこまで悪くなく、標準的なつけ麺らしいコシはありましたが、つけ汁との相性がいまひとつでした。結果として、食べ進めても満足感がなく、味が薄いだけに物足りなさが強く残りました。
正直にいえば、この「ピリ辛とんこつつけ麺」は自分には合わず、不味いと感じてしまいました。つけダレは濃ければ濃いほどいいと思っている自分にとってこれはナシでしたね。
辛い系とつけ麺、俺に刺さる属性を詰め込んだ料理に対してこのような評価を下さなくてはいけないのは、少々残念です。
汁なしラーメンは普通にうまいと思うのに、日高屋の他のラーメンは全部納得いかない味と感じるんですが、多分これ、家系好きには共感してもらえるんじゃないでしょうか。
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