梅雨。
湿度が高い時期は、体がだるくなったり、食欲が落ちたりしやすいですよね。東洋医学の観点からも、湿度が高いと体内の水分の巡りが滞り、消化吸収や水分代謝がスムーズに行われにくくなると考えられています。その結果、消化不良を起こしやすくなることもあります。
胃腸に負担をかけずに栄養を摂れる、消化に良いおすすめのメニューをいくつか提案させていただきますね。
主食のアイデア
消化に良い食事では、まず主食選びが大切です。水分を多く含み、柔らかく調理されたものが良いでしょう。
おかゆは、胃腸が弱っている時や、食欲がない時でも食べやすいです。水分が多く、お米が柔らかく炊かれているため、消化にかかる負担を軽減できます。卵やとろみをつけた野菜などを加えると、さらに栄養価が高まりますよ。
やわらかく煮たうどんは、温かく胃に優しく消化しやすいメニューです。具材は、鶏むね肉や豆腐、ほうれん草など、消化の良いものを選ぶと良いでしょう。油を使わない味付けを心がけてくださいね。
主菜のアイデア
タンパク質は体に重要ですが、消化の良いものを選ぶのがポイントです。脂質の少ない食材や、やわらかく調理されたものがおすすめです。
鶏むね肉やささみの蒸し料理・煮込み料理は、脂質が少なく、高タンパクで消化に優れています。蒸したり、野菜と一緒に煮込んだりすると、より食べやすくなりますよ。
豆腐料理は、植物性タンパク質が豊富で、非常に消化が良い食材です。湯豆腐や煮浸し、あんかけ豆腐など、様々な調理法で取り入れられます。
白身魚のホイル焼き・煮付けは、タラやカレイなどの白身魚が、低脂肪で消化吸収が良いです。シンプルなホイル焼きや、薄味の煮付けで調理すると良いでしょう。
副菜のアイデア
ビタミンやミネラルを補給するために、野菜もバランス良く摂りましょう。加熱して柔らかくすると消化の負担を減らせます。
温野菜の和え物は、キャベツや大根、カブなどの葉物野菜や根菜類を柔らかく茹でたり蒸したりして、ポン酢やだしでシンプルに和えると良いです。食物繊維が豊富な野菜でも、加熱して柔らかくすることで消化の負担を減らせます。
すりおろし野菜のスープは、人参や大根などをすりおろして作ると、栄養が吸収されやすく、体も温まります。コンソメや鶏ガラスープの素で薄味に仕上げましょう。
とろろは、山芋や長芋のことで、消化酵素を含んでおり、胃腸の働きを助ける効果も期待できます。ご飯にかけて食べるのも良いですね。
調理のポイント
消化に良いメニューを作る上で、いくつかの調理のポイントがあります。
油の使用は最小限に抑えましょう。炒め物や揚げ物は避け、蒸す、煮る、茹でる調理法を選んでください。
薄味を心がけることも大切です。香辛料や刺激の強い調味料は控えめにし、だしや素材の味を活かした薄味にすると胃への負担が少ないです。
食材は柔らかく調理すると良いでしょう。硬いものは消化に時間がかかるため、小さく切ったり、じっくりと煮込んだりして柔らかく調理することが大切です。
食物繊維の摂りすぎに注意してください。不溶性食物繊維が多いごぼうやきのこ類は、消化に時間がかかる場合があります。摂る場合は少量にし、よく噛むようにしてください。
まとめ
これらのメニューを参考に、ぜひ胃腸に優しい食事を試してみてください。湿度が高い時期を乗り切るためにも、体調に合わせた食事選びは大切ですよ。
新タカヂア錠(250錠)【タカヂア】
856円(税込)【送料別】
お店TOP＞健康食品＞医薬部外品＞医薬部外品 目的別＞胃もたれ・胸つかえ・消化不良に＞新タカヂア錠 (250錠)商品区分：医薬部外品【新タカヂア錠の商品詳細】●優れた消化作用を有する消化酵素剤●糖質、
エビオス錠(900錠)【エビオス錠】
1,157円(税込)【送料別】
お店TOP＞健康食品＞医薬部外品＞医薬部外品 目的別＞胃もたれ・胸つかえ・消化不良に＞エビオス錠 (900錠)商品区分：医薬部外品【エビオス錠の商品詳細】●ビール醸造で得られるビール酵母を精製、乾燥し
増田胃腸薬 60包 胃弱 消化不良 食欲不振 和漢生薬 増田製薬 奈良 配置薬 置き薬 【第2類医薬品】
7,500円(税込)【送料込】
増田胃腸薬は健胃効果のすぐれた6種の和漢生薬でつくられた胃腸薬です。 それぞれの生薬のすぐれた作用により，食欲を増進し，消化を助け，胃腸の機能を高めます。 添付文書の内容 商品名 増田胃腸薬 使用上の
【第3類医薬品】六光丸 30粒 10個入 3個セット 食欲不振 消化不良 胃弱 胸やけ もたれ ウルソ
3,600円(税込)【送料込】
添付文書の内容 商品名 六光丸 使用上の注意 ■相談すること 1．次の人は服用前に医師，薬剤師又は登録販売者に相談すること （1）医師の治療を受けている人。 （2）妊婦又は妊娠していると思われる人
六君子湯 リックンシトウ 煎じ薬 30日分30包 胃腸虚弱 胃もたれ 消化不良 食欲不振 胃炎 胃下垂 貧血 薬局製剤 りっくんしとう
