新杵堂 プレミアム栗きんとんを入手。頂き物です。
「創業70年以上変わらぬ伝統の栗菓子」らしいけん。見せてもらおうか、中津川栗きんとんの性能とやらを。
個包装パッケージを開封すると、ザ・栗って感じの色のくりきんとん登場。栗きんといえばおせちに入ってくる超黄色い奴を想像してたので、これは意外…。
サイズダウンした肉まん、あるいは白い梅干しみたいなフォルムですね。「中津川栗きんとん」で画像検索すると、この形状と色が王道な模様。
食べてみた。和菓子にしては控えめな甘さ。和菓子らしく口が乾く。個人的にはもっとしっとりしてた方が好き。「そこそこの値段がするモンブランのてっぺん部分」みたいな味でした。モンブランの頂点の奴はマロンペーストというらしい。
栗のシーズンは本来9月以降。それが8月に届いたってことは、少なくとも一年前の栗が原料なのかな？
モンブランが無性に食いたくなるというか、モンブランの方が好き。新杵堂 プレミアム栗きんとんはそんな逸品でした。
秋だからモンブラン食おうぜ！
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商品詳細 栗きんとんでモンブランを作りたいと考え、「和んぶらん？！栗きんとん生クリーム大福」を考案してから、試行錯誤の15年の歳月をかけて、やっと完成した、栗きんとんだけを絞ることができたモンブラン！
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商品詳細 大人気の栗きんとんモンブランが復活！ ◆寄附受付順に順次発送（注文殺到のため、最大1ヶ月で発送となる場合がございますのでご了承ください。） ◆指定日配送不可。 昭和33年創業の老舗 和菓子処
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