日記 栗 抗酸化作用
栗が美味い季節です。自然な甘さとその優しい香りに心が癒されます。 実は、この栗の渋皮には、タンニンという強力な抗酸化作用を持つポリフェノールが豊富に含まれているそうです。普段はつるりと剥いてしまう渋皮ですが、若々しさを保つ大切な成分が隠され...
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